只吃七分飽,延壽又防老 孫安迪只吃七分飽,延壽又防老  孫安迪 於2004-03-18 十二經脈奇經八脈經絡示意圖 日本以百歲人瑞著稱的七大長壽鄉,其飲食特點為多食用高纖維低熱量、低蛋白、低脂肪的自然長壽食物。其百歲人瑞每天食用的熱量平均為一般老人的百分之七十七,但沒有過胖或過瘦的情況。 人類需要一定質量的營養成分,但不是多多益善,特別是馬凱伊(Mc Cay)的著名限食實驗,證明了在保證質量與必需熱量的基礎上限制食物的多餘熱量,可延長動物的壽命,這種限食實驗重複性極佳。這類實小額信貸驗絕不能簡單地用在人類身上,但可以做為探索衰老機理的一個手段。 限食可以增長動物的平均壽命甚至最大壽命,這包括魚、小鼠和大鼠等。限食是唯一使恆溫動物死亡率降低和最大壽限增長的方法。限食也是能防止哺乳動物衰老的最好方法。 出生四週斷奶就開始限食百分之二十至百分之六十的嚙齒動物,平均壽命和最大壽命可增長百分之十至百分之三十,這一方面是減少了攝入的熱量,另一方面也減少了後半生一些疾病的發病率。例如大鼠實驗,出生六週開始限食,平均壽命和最大壽命分別增長了百分之三十九和百分之四十七,對照組腎結石和其他損傷出現較早,進展較快。血清中與衰老有關的個人信貸膽固醇濃度和磷脂的濃度在限食組出現較晚。 人們還研究了成年限食對壽命的影響,即從十二至十三個月的成年小鼠開始限食。限食的熱量為對照組的百分之六十至百分之七十,結果發現,成年限食的BIOC3F小鼠的平均壽命增加了百分之十二,最大壽命增加了百分之十一;對B6小鼠成年限食,平均壽命增長了百分之二十,最大壽命增長百分之二十一。適當成年限量不僅可以延長壽命,而且可以抑制腫瘤的發生和生長。 日本是世界上最長壽的國家,日本人長壽主要歸功於以黃豆、大米及魚類為主的飲食模式。 大量食肉,會導致過胖、高血壓、冠心病、腦血栓、糖尿病等症。魚是肉的最好代用品。 糖不信用貸款僅缺乏維生素,而且能消耗身體中很多有價值的營養素;對免疫功能有損害。並且糖在精製過程中大部分的必需微量元素損失了。因此,如要吃糖,最好選用紅糖或粗糖。蜂蜜則是糖的最佳代用品。 豆類食物,如大豆、豌豆、扁豆,是抗老重要食品。一般說來,它們是高鉀低鈉,含纖維多的食物。抗老蔬菜,有蔥蒜、蘑菇、紅辣椒和蘆筍等,它們不僅含有大量維生素B群和C,硫和硒的含量也特別豐富。水果中鉀和鉻的含量較多,尤以香蕉、橘子、蘋果和葡萄為甚。硒的最豐富來源是芝麻和小麥胚芽,啤酒酵母、海產品中也很高。日本人稱碘質為「長生不老的妙藥」,海產品中碘的含量都很高,特別是房屋二胎海藻、海帶、海草。 人類微量元素營養,大都是從食物中攝取的。但是,在食物經加工過程中會損失微量元素。此外,烹調也會破壞或去掉食物中的許多維生素和微量元素。 由此可見,吃粗糧、新鮮蔬菜和增加生食,實在是抗老的重要措施。而且,南瓜子、葵花子、芝麻、葡萄乾、花生等,均具有特別高的營養價值。例如:芝麻中不僅含有豐富的B群和E群維生素健腦成分,而且鈷、硒、鈣、鎂含量在同類食品中也是最高的,這些都有利於抗老。 (轉載自「跳蚤遊園」)


.msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; }



分享

Facebook
Plurk
YAHOO!
房屋貸款
創作者介紹

屏風傢俱

ae01aetfvq 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()